Mambuat lidah bergoyang







          Bakso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, dan ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso banyak ditemukan diindonesia, dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar.
          Mas Trisna adalah salah satu pedagang kaki lima yang berjualan bakso keliling. Ia merantau ke jakarta dari brebes (jawa barat), beliau tinggal di sebuah kontrakkan bersama istri dan dua anaknya yang masih kecil. Ia menafkahi istrinya dan anaknya dengan berjualan bakso walaupun hasilnya tidak seberapa tetapi cukup untuk menghidupi keluarganya dan menyekolahkan anaknya. Mas trisna adalah orang yang berkerja keras dan tidak pernah menyerah karna semua yang ia lakukan demi keluarganya.

          Banyak sekali berita yang buruk tentang bakso. Tetapi Bakso mas trisna terbuat dari daging sapi asli dan selalu terjaga kebersihannya. Bakso mas Trisna selalu ditunggu-tunggu oleh pelanggannya karna mempunyai khas sendiri, membuat lidah bergoyang ketika memakannya. Harganya juga terjangkau seporsi hanya Rp.8000,- dan baksonya setiap harinya selalu habis.


narasumber :  Mas Trisna

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Konsep Global Village menurut Marshall McLuhan

Desa Global  adalah  konsep  mengenai perkembangan  teknologi   komunikasi  di mana dunia dianailogikan menjadi sebuah desa yang sangat besar. Marshall McLuhan  memperkenalkan konsep ini pada awal tahun 60-an dalam bukunya yang berjudul Understanding Media: Extension of A Man . Konsep ini berangkat dari pemikiran McLuhan bahwa suatu saat nanti informasi akan sangat terbuka dan dapat diakses oleh semua orang. Pada masa ini, mungkin pemikiran ini tidak terlalu aneh atau luar biasa, tapi pada tahun 60-an ketika saluran TV masih terbatas jangkauannya, internet belum ada, dan radio masih terbatas antardaerah, pemikiran McLuhan dianggap aneh dan radikal.         Desa Global menjelaskan bahwa tidak ada lagi batas waktu dan tempat yang jelas.  Informasi  dapat berpindah dari satu tempat ke belahan dunia lain dalam waktu yang sangat singkat, menggunakan teknologi internet . McLuhan meramalkan pada saatnya nanti, manusia akan sangat tergantung pada teknologi, terutama teknologi komunikasi d
Baca selengkapnya

Kebudayaan Toraja

Gambar
                            Suku toraja adalah suku yang menetap dipegunungan bagian utara Sulawesi selatan, indonesia. Mayoritas suku toraja memeluk agama kristen, sementara sebagian menganut islam dan kepercayaan animisme yang dikenal sebagai Aluk To Dolo. Kata toraja berasal dari bahasa Bugis, to riaja, yang berarti “orang yang berdiam di negeri atas”. Suku toraja terkenal akan ritual pemakaman, rumah adat tongkonan dan ukiran kayunya.                Dalam masyarakat toraja, upacara pemakaman merupakan ritual yang paling penting dan berbiaya mahal. Semakin kaya dan berkuasa seseorangmaka biaya upacara pemakamannya akan semakin mahal. Dalam agama aluk, hanya keluarga bangsawan yang berhak menggelar pesta pemakaman yang besar. Pesta pemakaman seorang bangsawan biasanya dihadiri oleh ratusan orang dan berlangsung selama beberapa hari dan harus membeli kerbau sesuai jumlah anaknya (jika yang meninggal sudah mempunyai anak). Sebuah tempat prosesi pemakaman yang disebut rante
Baca selengkapnya

Minangkabau

Gambar
                                Asal usul minangkabau berasal dari dua kata, minang dan kabau. Konon katanya pada suatu masa ada satu kerajaan asing yang datang dari laut akan melakukan penaklukan. Untuk mencegah pertempuran, masyarakat setempat mengusulkan untuk mengadu kerbau. Pasukan asing tersebut menyetujui dan menyediakan seekor anak kerbau yang lapar dengan diberikan pisau pada tanduknya.dalam pertempuran, anak kerbau yang lapar itu menyangka kerbau besar tersebut adalah ibunya. Maka anak kerbau itu langsung berlari mencari susu dan menanduk hingga mencabik cabik perut kerbau besar tersebut. Kemenangan itu menginspirasikan masyarakat setempat memakai nama minangkabau, yang berasal dari ucapan ‘manang kabau’ (artinya menang kerbau).             Dalam bahasa minangkabau dengan menggunakan bahasa melayu,tetapi ada yang menganggap bahasa yang dituturkan masyarakat sebagai bagian dari alek melayu,karena banyaknya kesamaan kosakata dan bentuk tuturan didalamnya. Sementara
Baca selengkapnya